Fruits et légumes d’Octobre
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍇🍐🥔🌰
Fruits et légumes de Septembre
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍇🍐🍓🍑🍒🍅🍊
Pour une cuisson saine des aliments
Vous choisissez de bons produits alimentaires, mais comment les respecter lors de leur cuisson ? Quelques conseils de base pour cuire les aliments sans nuire à leurs nutriments et vitamines, pour respecter au mieux leurs qualités intrinsèques. 🍲🥘🍳🥕🎃🥦🍆🌶️
Glace framboise (sans sucre ajouté ni produits laitiers)
Glace Vegan à base de bananes et de framboises uniquement. Excellente ! 🍦😋
Fruits et légumes d’Août
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍑🍒🍅🍊
Ustensiles de cuisson, les principaux critères de qualité
Les ustensiles de cuisson doivent répondre à certains critères de qualité. 🍳🥘🍲
Mousse à l’abricot et au lait végétal
Une recette simple et assez rapide (20 mn environ) pour un dessert sain et très bon. Et sans sucre ajouté ni produits laitiers, ni gluten d’ailleurs ! 🍑
Fruits et légumes de Juillet
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍒🍅🍊
Galettes de courgettes (sans gluten ni produits laitiers)
Sans gluten et sans produits laitiers, ces galettes légères sont super pour l’été notamment. Car elles peuvent se déguster froides aussi, très bonnes et super pour amener en pique-nique par exemple ou au bureau. 😉
La préparation des légumes
Quelques conseils simples pour bien préparer les légumes. 😉
Fruits et légumes de Juin
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍒🍅
Fruits et Légumes de Mai
« En Mai, mange ce qu’il te plaît ! » Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍓🍓
La recette du Ghee (beurre clarifié) et ses bienfaits
Le beurre clarifié est débarrassé de la caséine et du lactose du lait, il devient donc consommable pour les intolérants à ces deux éléments.
Fruits et légumes d’Avril
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍓🍓
Rochers pralinés façon Suchard…mais bien meilleurs !
Des rochers pralinés délicieux et faits maison, au moins on sait ce qu’il y a dedans : de l’Amour ! 🙂
« Manger en se faisant plaisir, c’est nourrir son âme ». Joëlle de Jeune & Punchy.
Très bon Noël à tous ! 💜
Pralin & Praliné de base
Le praliné est tout simplement d’une matière première utilisée par les chocolatiers et les pâtissiers. Coté chocolatiers, on retrouve le praliné dans les rochers ou dans l’intérieur de certains chocolats que l’on a tendance à appeler pralinés d’ailleurs. Coté pâtisserie, on retrouve le praliné dans certains grands classiques, comme le succès au praliné ou le Paris Brest.
Classification des aliments selon Kousmine
La doctoresse Kousmine et ses adeptes qui perpétuent ses travaux maintenant, ont classifié les aliments en 3 grandes catégories. Si on n’est pas malade, on peut bien sûr manger des 3 catégories pour facilement vivre dans notre société et s’intéger tout en privilégiant les produits frais et de saison aux produits plus industrialisés qui ne devraient représenter qu’une partie infime de notre alimentation.
Crème soyeuse et/ou glace à la banane
Une recette saine et simple et très rapide pour les amateurs de desserts… Il est impératif que les bananes soient bien mures, la peau tachetée de noir. Plus elles le seront, plus le sucre sera facultatif pour ceux qui ne veulent pas en consommer. Ça permet justement d’utiliser des bananes trop mures pour être mangées à la main. 😉
Manger de saison, les fruits et légumes du mois de Mai
Chaque aliment a sa saisonnalité. Suivre ce principe est non seulement un geste fort pour l’environnement mais aussi un formidable moyen de diversifier son alimentation et de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits que l’on trouve dans son assiette ! A consommer sans modération. ?
Ma tarte au citron meringuée pour les gourmands…
Pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre soit 8 belles parts de gourmands ou 10 voire 12 plus petites !
Une alimentation saine, oui, mais se faire plaisir de temps en temps pour partager notamment. 😉 Ma devise : « Manger en se faisant plaisir, c’est nourrir son âme »… 🙂
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