Fruits et légumes d’Octobre
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍇🍐🥔🌰
Fruits et légumes de Septembre
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍇🍐🍓🍑🍒🍅🍊
Pour une cuisson saine des aliments
Vous choisissez de bons produits alimentaires, mais comment les respecter lors de leur cuisson ? Quelques conseils de base pour cuire les aliments sans nuire à leurs nutriments et vitamines, pour respecter au mieux leurs qualités intrinsèques. 🍲🥘🍳🥕🎃🥦🍆🌶️
Fruits et légumes d’Août
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍑🍒🍅🍊
Ustensiles de cuisson, les principaux critères de qualité
Les ustensiles de cuisson doivent répondre à certains critères de qualité. 🍳🥘🍲
Fruits et légumes de Juillet
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍒🍅🍊
La préparation des légumes
Quelques conseils simples pour bien préparer les légumes. 😉
Fruits et légumes de Juin
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍒🍅
Fruits et Légumes de Mai
« En Mai, mange ce qu’il te plaît ! » Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍓🍓
La recette du Ghee (beurre clarifié) et ses bienfaits
Le beurre clarifié est débarrassé de la caséine et du lactose du lait, il devient donc consommable pour les intolérants à ces deux éléments.
Fruits et légumes d’Avril
Mangez de saison et de préférence local, pour votre santé, votre bien-être et celui de la planète !! Et consommez-les sans modération ! 🍓🍓🍓
Classification des aliments selon Kousmine
La doctoresse Kousmine et ses adeptes qui perpétuent ses travaux maintenant, ont classifié les aliments en 3 grandes catégories. Si on n’est pas malade, on peut bien sûr manger des 3 catégories pour facilement vivre dans notre société et s’intéger tout en privilégiant les produits frais et de saison aux produits plus industrialisés qui ne devraient représenter qu’une partie infime de notre alimentation.
Manger de saison, les fruits et légumes du mois de Mai
Chaque aliment a sa saisonnalité. Suivre ce principe est non seulement un geste fort pour l’environnement mais aussi un formidable moyen de diversifier son alimentation et de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits que l’on trouve dans son assiette ! A consommer sans modération. ?
Manger de saison, les fruits et légumes du mois d’Avril
Chaque aliment a sa saisonnalité. Suivre ce principe est non seulement un geste fort pour l’environnement mais aussi un formidable moyen de diversifier son alimentation et de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits que l’on trouve dans son assiette ! A consommer sans modération. 😉
La germination des graines et des légumineuses, mode d’emploi
Les graines germées. Quel est l’intérêt de la germination ? Comment faire ? Les précautions à prendre. La germination des légumineuses. Mon conseil pour les débutants.
Manger de saison, les fruits et légumes du mois de Mars
Chaque aliment a sa saisonnalité. Suivre ce principe est non seulement un geste fort pour l’environnement mais aussi un formidable moyen de diversifier son alimentation et de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits que l’on trouve dans son assiette ! A consommer sans modération. 😉
Manger de saison, les fruits et légumes du mois de Février
Chaque aliment a sa saisonnalité. Suivre ce principe est non seulement un geste fort pour l’environnement mais aussi un formidable moyen de diversifier son alimentation et de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits que l’on trouve dans son assiette ! A consommer sans modération. 😉
Manger de saison, les fruits et légumes du mois de Janvier
Chaque aliment a sa saisonnalité. Suivre ce principe est non seulement un geste fort pour l’environnement mais aussi un formidable moyen de diversifier son alimentation et de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits que l’on trouve dans son assiette ! A consommer sans modération. 😉
Manger de saison, les fruits et légumes du mois de Décembre
Chaque aliment a sa saisonnalité. Suivre ce principe est non seulement un geste fort pour l’environnement mais aussi un formidable moyen de diversifier son alimentation et de se faire plaisir tout en profitant des bienfaits que l’on trouve dans son assiette !
La pâte (ou purée) de noisettes ou d’amandes – « maison »
Cette pâte sert à aromatiser vos crèmes, mousses et les ganaches et dans certains chocolats. Par rapport au praliné, la pâte de noisette présente l’intérêt d’être sans sucre ajouté. Elle peut aussi remplacer avantageusement le beurre dans certaines pâtisseries ou encore pâte à tarte.
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