par Joëlle Pétrod | 13, Nov 2016 | Alimentation saine, Mode d'emploi, Gourmandises, Sucré
Cette pâte sert à aromatiser vos crèmes, mousses et les ganaches et dans certains chocolats. Par rapport au praliné, la pâte de noisette présente l’intérêt d’être sans sucre ajouté. Elle peut aussi remplacer avantageusement le beurre dans certaines pâtisseries ou encore pâte à tarte.
par Joëlle Pétrod | 5, Mai 2015 | Plats Salés, Recettes Plaisir
Un plat du Sud, qui vient tout droit du comté de Nice en France. Très bonne tiède à la sortie du four mais encore bien plus excellente froide sortant du réfrigérateur. Super pour les pique-niques et pour les apéros découpée en petits carrés individuels et accompagnée d’un bon rosé bien frais, pour les amateurs !
