Pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre soit 8 belles parts de gourmands ou 10 voire 12 plus petites !
Une alimentation saine, oui, mais se faire plaisir de temps en temps pour partager notamment. 😉 Ma devise : « Manger en se faisant plaisir, c’est nourrir son âme »… 🙂
Cette pâte sert à aromatiser vos crèmes, mousses et les ganaches et dans certains chocolats. Par rapport au praliné, la pâte de noisette présente l’intérêt d’être sans sucre ajouté. Elle peut aussi remplacer avantageusement le beurre dans certaines pâtisseries ou encore pâte à tarte.
Excellent et très facile à faire toute l’année ! Un dessert agréable, délicieux, fruité et frais, quelque peu nourrissant toutefois. Mais attention de prévoir de le préparer la veille de préférence ou au minimum 3 ou 4 heures à l’avance.
Un plat du Sud, qui vient tout droit du comté de Nice en France. Très bonne tiède à la sortie du four mais encore bien plus excellente froide sortant du réfrigérateur. Super pour les pique-niques et pour les apéros découpée en petits carrés individuels et accompagnée d’un bon rosé bien frais, pour les amateurs !
